Mie misoa terbuat dari tepung terigu yang diolah menjadi adonan tipis dan panjang. Proses pembuatannya melibatkan pengeringan atau pengovenan untuk mengurangi kadar air dan memperpanjang umur simpannya. Mie misoa sering digunakan dalam berbagai masakan Asia dan dikenal karena teksturnya yang lembut dan mudah dicerna. Selain itu, mie misoa juga mengandung karbohidrat sebagai sumber energi.