MeOH, atau metanol, adalah alkohol paling sederhana dengan rumus kimia CH3OH. Senyawa ini bersifat polar, mudah terbakar, dan beracun. Metanol digunakan secara luas dalam industri sebagai pelarut, bahan bakar, dan bahan baku untuk produksi bahan kimia lainnya. Namun, penting untuk menangani metanol dengan hati-hati karena dapat menyebabkan kebutaan dan kematian jika tertelan.