Jumlah kalori dalam semangkuk kecil sayur asem dapat bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan porsi yang disajikan. Secara umum, semangkuk kecil sayur asem diperkirakan mengandung sekitar 50-100 kalori. Sayur asem juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.