Kacang gude kaya akan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi kacang gude secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kadar gula darah, memperkuat tulang, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kacang gude juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.