Blondo kelapa, ampas sisa pembuatan minyak kelapa, seringkali dianggap sebagai limbah. Padahal, blondo kelapa memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik dan menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa blondo kelapa dapat membantu meningkatkan energi, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung berkat kandungan serat dan lemak sehatnya. Namun, penting untuk mengonsumsi blondo kelapa dalam jumlah sedang karena kandungan lemaknya yang tinggi.