Blondo, atau ampas kelapa, seringkali dianggap sebagai limbah. Padahal, blondo memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti serat dan lemak sehat. Blondo dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan bergizi, seperti serundeng, abon, atau kue kering. Memanfaatkan blondo adalah cara yang baik untuk mengurangi limbah dan mendapatkan manfaat kesehatan.