Mencari alternatif makanan pokok selain beras kini semakin populer, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi karbohidrat atau mencari variasi menu. Ada banyak pilihan makanan non-beras yang simpel, sehat, dan mudah diolah, seperti kentang, ubi jalar, singkong, jagung, dan quinoa. Masing-masing bahan ini memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.