Jengkol adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari berbagai daerah, terutama Sumatera dan Jawa. Meskipun memiliki aroma yang khas, jengkol kaya akan nutrisi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Terdapat berbagai cara memasak jengkol agar lebih lezat dan mengurangi aroma yang kuat, seperti direbus, digulai, atau dibuat semur.