Makanan bersifat higienis adalah makanan yang bebas dari kontaminasi bakteri, virus, parasit, atau zat kimia berbahaya lainnya. Makanan higienis diolah, disimpan, dan disajikan dengan cara yang menjaga kebersihannya. Ciri-ciri makanan higienis antara lain terlihat bersih, tidak berbau busuk, disimpan pada suhu yang tepat, dan diolah dengan peralatan yang bersih. Mengonsumsi makanan higienis sangat penting untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan (foodborne diseases).