Nusa Tenggara Timur (NTT) kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk kuliner. Makalah ini membahas berbagai makanan khas daerah NTT, mulai dari jagung bose, sei, hingga katemak. Setiap hidangan memiliki sejarah dan cita rasa yang unik, mencerminkan kekayaan alam dan budaya NTT. Makalah ini bertujuan untuk memberikan informasi yang komprehensif tentang makanan khas NTT dan mempromosikan warisan kuliner Indonesia.