Leo Poon adalah seorang ilmuwan terkemuka di Universitas Hong Kong (HKU) yang memiliki keahlian di bidang virologi. Penelitiannya berfokus pada virus influenza dan virus pernapasan lainnya. Ia telah menerbitkan banyak artikel ilmiah di jurnal-jurnal terkemuka dan memberikan kontribusi signifikan dalam pemahaman tentang epidemiologi dan patogenesis virus. Penelitiannya membantu dalam pengembangan strategi pencegahan dan pengendalian penyakit menular.