Lambung merupakan organ penting dalam sistem pencernaan manusia yang berfungsi untuk mencerna makanan secara kimiawi. Proses pencernaan ini dibantu oleh getah lambung, yang merupakan cairan kompleks yang disekresikan oleh sel-sel khusus di dinding lambung. Komponen utama getah lambung meliputi asam klorida (HCl), yang berfungsi untuk membunuh bakteri dan mengaktifkan enzim pepsin; enzim pepsin, yang memecah protein menjadi peptida; lendir, yang melindungi dinding lambung dari asam; dan faktor intrinsik, yang penting untuk penyerapan vitamin B12. Kehadiran dan fungsi yang tepat dari komponen-komponen ini sangat penting untuk proses pencernaan yang efisien di lambung.