Kulit bawang merah merupakan hasil samping dari tanaman bawang merah. Meskipun sering dibuang, kulit bawang merah memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat. Beberapa penelitian menunjukkan potensi kulit bawang merah sebagai bahan alami untuk pewarna makanan, pupuk organik, dan bahkan dalam pengobatan tradisional. Pemanfaatan kulit bawang merah dapat mengurangi limbah dan memberikan nilai tambah.