Kue kering khas Melayu Riau menawarkan cita rasa unik dan tradisional yang kaya akan rempah-rempah. Beberapa contoh kue kering populer antara lain biskuit semprong, kue bangkit, dan kue deram-deram. Kue-kue ini sering disajikan saat hari raya atau acara-acara khusus. Resep tradisional kue kering Melayu Riau biasanya diwariskan dari generasi ke generasi, menjaga keaslian rasa dan teksturnya.