Dalam 100 gram lele goreng, terkandung sekitar 200-250 kalori, tergantung pada cara memasak dan jumlah minyak yang digunakan. Selain kalori, lele goreng juga mengandung protein, lemak, dan sejumlah kecil karbohidrat. Untuk menikmati lele goreng dengan lebih sehat, disarankan untuk mengurangi penggunaan minyak dan memilih metode memasak alternatif seperti memanggang atau mengukus.