Kerang hijau kupas adalah sumber protein dan nutrisi yang baik. Kandungan kalorinya relatif rendah, menjadikannya pilihan makanan yang sehat. Selain protein, kerang hijau juga mengandung zat besi, vitamin B12, dan asam lemak omega-3. Namun, perhatikan cara pengolahannya karena penambahan minyak atau saus dapat meningkatkan kandungan kalori secara signifikan.