Gado-gado telur adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, lontong, telur rebus, dan disiram dengan saus kacang. Kandungan kalori dalam gado-gado telur bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan ukuran porsinya. Secara umum, satu porsi gado-gado telur mengandung sekitar 300-500 kalori. Hidangan ini kaya akan serat, protein, dan vitamin, namun juga mengandung lemak dan karbohidrat yang perlu diperhatikan dalam porsi yang seimbang.