Pencernaan manusia melibatkan dua proses utama: pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi. Pencernaan mekanik adalah pemecahan makanan menjadi potongan yang lebih kecil tanpa mengubah komposisi kimianya, seperti mengunyah dan peristaltik. Sementara itu, pencernaan kimiawi melibatkan enzim untuk memecah molekul makanan kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana, seperti pemecahan karbohidrat oleh amilase. Kedua proses ini bekerja bersamaan di berbagai organ pencernaan untuk memastikan nutrisi dari makanan dapat diserap oleh tubuh.