Monopoli perdagangan rempah-rempah adalah situasi di mana satu entitas atau perusahaan memiliki kontrol eksklusif atas perdagangan rempah-rempah di wilayah tertentu. Hal ini memungkinkan mereka untuk menetapkan harga, mengendalikan pasokan, dan membatasi persaingan. Monopoli ini seringkali memiliki dampak signifikan pada ekonomi lokal dan global, serta kehidupan masyarakat yang terlibat dalam produksi dan perdagangan rempah-rempah.