Peran Jamur Aspergillus Wentii Dalam Pembuatan Tapai

Powered By Jamur Aspergillus Wentii Berperan Dalam Pembuatan... * Tapai

Aspergillus wentii adalah jenis jamur yang sangat penting dalam pembuatan tapai. Jamur ini berperan dalam proses fermentasi, mengubah karbohidrat dalam bahan baku (seperti beras atau singkong) menjadi gula sederhana dan alkohol. Proses ini menghasilkan rasa manis dan aroma khas yang menjadi ciri khas tapai.

Rp.20.000
Rp.200.000-90.00% Disc

Daftar Disini