Iritabilitas pada tumbuhan adalah kemampuan tumbuhan untuk merespon rangsangan dari lingkungan sekitarnya. Respon ini dapat berupa gerakan, perubahan pertumbuhan, atau perubahan fisiologis lainnya. Contoh iritabilitas pada tumbuhan termasuk fototropisme (gerakan menuju cahaya), tigmotropisme (respon terhadap sentuhan), dan geotropisme (respon terhadap gravitasi). Iritabilitas memungkinkan tumbuhan untuk beradaptasi dengan lingkungan mereka dan meningkatkan peluang mereka untuk bertahan hidup.