Iritabilita adalah kemampuan suatu organisme atau bagian organisme untuk merespons rangsangan dari lingkungan. Rangsangan ini bisa berupa cahaya, suhu, sentuhan, atau zat kimia. Iritabilita merupakan salah satu ciri penting makhluk hidup yang membedakannya dari benda mati. Contoh iritabilita termasuk tumbuhan yang tumbuh ke arah cahaya, hewan yang menghindar dari bahaya, dan sel saraf yang mengirimkan sinyal. Memahami iritabilita membantu kita memahami bagaimana makhluk hidup berinteraksi dengan lingkungannya.