Heksos adalah jenis monosakarida yang memiliki enam atom karbon. Heksos merupakan salah satu kelompok karbohidrat yang penting dalam biokimia dan metabolisme. Contoh heksos yang umum termasuk glukosa, fruktosa, dan galaktosa. Glukosa adalah sumber energi utama bagi sel, sedangkan fruktosa banyak ditemukan dalam buah-buahan. Galaktosa merupakan komponen dari laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Struktur heksos dapat berupa rantai terbuka atau bentuk cincin, dan isomerisasi antara bentuk-bentuk ini penting dalam proses biologis.