Hati adalah organ vital yang memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh, salah satunya adalah menghasilkan empedu. Empedu adalah cairan yang membantu mencerna lemak dalam usus kecil. Setelah diproduksi oleh hati, empedu tidak disimpan di kantong pankreas, melainkan di kantong empedu. Kantong empedu berfungsi untuk menyimpan dan memekatkan empedu sebelum dilepaskan ke usus kecil saat makanan berlemak masuk. Pankreas sendiri menghasilkan enzim pencernaan dan hormon insulin.