Harga cabai merah di Pasar Induk Kramat Jati seringkali menjadi barometer harga cabai secara nasional. Fluktuasi harga dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti cuaca, musim panen, dan permintaan pasar. Memantau harga cabai di pasar induk ini penting bagi pedagang, petani, dan konsumen untuk membuat keputusan yang tepat.