Hainanese Chicken Rice, hidangan nasi ayam yang berasal dari Hainan, Tiongkok, telah menjadi populer di seluruh dunia. Ciri khas hidangan ini adalah nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan lemak ayam, menghasilkan rasa yang gurih dan harum. Ayamnya direbus dengan lembut dan disajikan dengan saus jahe, saus cabai, dan kecap manis. Resep Hainanese Chicken Rice bervariasi, tetapi kunci utamanya adalah penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang tepat.