Grilling adalah teknik pengolahan makanan dengan cara memanggang di atas api atau bara. Teknik ini menghasilkan makanan dengan aroma dan rasa yang khas. Kelebihan grilling adalah makanan menjadi lebih rendah lemak karena lemak meleleh saat dipanggang. Grilling juga memberikan tampilan yang menarik pada makanan. Tips grilling yang baik adalah menggunakan api sedang, membolak-balik makanan secara teratur, dan menggunakan marinasi untuk menambah rasa.