Sapi Hereford adalah jenis sapi potong yang populer karena kualitas dagingnya yang baik dan kemampuannya beradaptasi dengan berbagai kondisi lingkungan. Ciri-ciri sapi Hereford yang khas adalah warna tubuh merah kecoklatan dengan wajah putih, serta tanduk pendek yang melengkung. Sapi Hereford memiliki pertumbuhan yang cepat dan efisien dalam mengubah pakan menjadi daging. Perawatan sapi Hereford meliputi pemberian pakan yang berkualitas, vaksinasi rutin, dan pemeliharaan kebersihan kandang.