Termometer laboratorium memiliki fungsi utama untuk mengukur suhu secara akurat dalam berbagai eksperimen dan penelitian ilmiah. Jurnal-jurnal ilmiah banyak membahas tentang prinsip kerja berbagai jenis termometer laboratorium, seperti termometer alkohol, termometer raksa, dan termometer digital. Memahami fungsi dan cara penggunaan termometer yang tepat sangat penting untuk mendapatkan hasil pengukuran yang valid dan reliable dalam penelitian.