5 Fungsi Tepung Maizena pada Kue Bolu yang Wajib Diketahui

Powered By Fungsi Tepung Maizena Pada Kue Bolu

Tepung maizena memainkan peran penting dalam pembuatan kue bolu. Salah satu fungsinya adalah memberikan tekstur yang lebih lembut dan halus pada kue. Selain itu, maizena juga membantu mengurangi kadar gluten dari tepung terigu, sehingga kue tidak menjadi keras atau bantat. Maizena juga dapat memberikan struktur yang lebih stabil pada kue, mencegahnya dari mudah runtuh. Dalam beberapa resep, maizena juga digunakan untuk mengentalkan adonan atau memberikan warna yang lebih menarik pada kue bolu. Penggunaan maizena yang tepat akan menghasilkan kue bolu yang lezat dan berkualitas.

Rp.3.000
Rp.30.000-90.00% Disc

Daftar Disini