Sitosol adalah cairan seperti gel yang mengisi ruang di dalam sel, di luar organel-organel. Fungsi utama sitosol adalah sebagai tempat berlangsungnya berbagai reaksi metabolisme penting, seperti glikolisis dan sintesis protein. Selain itu, sitosol juga berperan dalam transportasi molekul, menjaga pH sel, dan menyimpan berbagai nutrisi dan ion yang dibutuhkan oleh sel. Komposisi sitosol terdiri dari air, protein, karbohidrat, lipid, ion, dan molekul kecil lainnya.