Muntahan ikan paus, atau ambergris, adalah zat padat yang terbentuk di dalam sistem pencernaan paus sperma. Meskipun proses pembentukannya belum sepenuhnya dipahami, ambergris sangat dicari karena kegunaannya dalam industri parfum. Ambergris berfungsi sebagai fiksatif yang membantu aroma parfum bertahan lebih lama dan memberikan sentuhan aroma yang unik. Karena kelangkaannya, ambergris menjadi komoditas yang bernilai tinggi.