Enzim lipase adalah enzim yang berperan penting dalam proses pencernaan lemak. Fungsi utama enzim lipase adalah untuk menguraikan molekul lemak (trigliserida) menjadi molekul yang lebih kecil, yaitu asam lemak dan gliserol. Proses ini memungkinkan tubuh untuk menyerap dan menggunakan lemak sebagai sumber energi. Enzim lipase dihasilkan oleh pankreas dan juga terdapat dalam ASI.