Enzim lipase adalah jenis enzim yang berfungsi untuk mengubah lemak (lipid) menjadi asam lemak dan gliserol. Proses ini sangat penting dalam pencernaan karena memungkinkan tubuh untuk menyerap dan memanfaatkan lemak dari makanan yang kita konsumsi. Kekurangan enzim lipase dapat menyebabkan masalah pencernaan dan penyerapan nutrisi.