Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka. Ada berbagai jenis empek-empek, seperti empek-empek kapal selam, lenjer, adaan, kulit, dan telur. Beberapa tempat empek-empek yang terkenal di Palembang antara lain Empek-Empek Vico, Empek-Empek Saga, dan Empek-Empek Beringin. Rasanya yang gurih dan lezat membuat empek-empek menjadi oleh-oleh yang populer dari Palembang.