Diet eliminasi adalah pendekatan diet yang melibatkan penghilangan sementara makanan atau kelompok makanan tertentu dari pola makan Anda untuk mengidentifikasi potensi alergi atau intoleransi makanan. Proses ini biasanya diikuti dengan memperkenalkan kembali makanan-makanan tersebut satu per satu untuk mengamati reaksi tubuh. Diet eliminasi sering digunakan untuk membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus (IBS) atau untuk mengurangi gejala alergi makanan.