Barista menggambar latte art di permukaan microfoam, yaitu lapisan busa susu yang halus dan lembut di atas espresso. Kualitas microfoam sangat penting untuk menciptakan gambar yang detail dan tahan lama. Barista menggunakan teknik khusus dalam menuangkan susu untuk membentuk berbagai pola, seperti hati, rosetta, dan swan. Latihan dan pengalaman sangat dibutuhkan untuk menghasilkan latte art yang sempurna.