Daging 'well done' mengacu pada tingkat kematangan daging yang dimasak hingga benar-benar matang, tanpa ada warna merah muda atau darah di dalamnya. Daging well done biasanya lebih kering daripada tingkat kematangan lainnya. Untuk memasak daging well done, gunakan suhu rendah dan waktu memasak yang lebih lama agar daging tidak gosong di luar namun tetap matang sempurna di dalam.