Sukrosa, atau yang lebih dikenal dengan gula pasir, adalah karbohidrat penting yang banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Contohnya, sukrosa digunakan sebagai pemanis dalam minuman dan makanan, sebagai bahan pengawet dalam selai dan manisan, serta sebagai bahan baku dalam industri makanan dan minuman. Selain itu, sukrosa juga berperan dalam memberikan energi bagi tubuh kita.