Senyawa karbon alifatik adalah kelompok senyawa organik yang terdiri dari atom karbon dan hidrogen yang tersusun dalam rantai lurus atau bercabang, serta siklik non-aromatik. Contoh umum termasuk alkana (seperti metana dan etana), alkena (seperti etena), dan alkuna (seperti etuna). Senyawa-senyawa ini banyak digunakan dalam berbagai industri, mulai dari bahan bakar hingga plastik.