Iritabilitas pada tumbuhan adalah kemampuan tumbuhan untuk merespon rangsangan dari lingkungan. Contohnya, daun putri malu yang mengatup saat disentuh (seismonasti), bunga pukul empat yang mekar di sore hari (niktinasti), dan tumbuhan yang tumbuh ke arah cahaya (fototropisme). Reaksi-reaksi ini membantu tumbuhan untuk bertahan hidup dan beradaptasi dengan lingkungannya.