Cairan ekstraseluler adalah cairan tubuh yang berada di luar sel dan berperan penting dalam homeostasis. Contohnya termasuk plasma darah yang mengangkut nutrisi dan hormon, cairan interstitial yang membasahi sel-sel jaringan, dan cairan limfa yang berperan dalam sistem imun. Setiap cairan memiliki komposisi unik yang mendukung fungsi spesifiknya dalam menjaga keseimbangan lingkungan sel dan mendukung aktivitas metabolisme.