Mengenali ciri-ciri daging ayam busuk sangat penting untuk menghindari risiko keracunan makanan. Beberapa ciri yang perlu diperhatikan antara lain perubahan warna menjadi keabu-abuan atau kehijauan, tekstur yang berlendir dan lengket, serta bau yang tidak sedap dan menyengat. Jika Anda menemukan salah satu ciri ini pada daging ayam, sebaiknya jangan mengonsumsinya.