Cikua seblak adalah variasi seblak yang menggunakan cikua sebagai salah satu bahan utamanya. Cikua memberikan tekstur dan rasa yang unik pada seblak. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan cikua, kerupuk seblak, sayuran, bumbu dasar seblak (kencur, bawang putih, cabai), dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu, merebus kerupuk dan sayuran, serta menambahkan cikua dan bahan pelengkap lainnya.