Chutoro adalah bagian daging tuna yang berasal dari perut tuna bagian tengah. Dibandingkan dengan otoro yang lebih berlemak, chutoro memiliki keseimbangan lemak dan daging yang sempurna, memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Chutoro sering disajikan sebagai sushi atau sashimi dan dianggap sebagai salah satu bagian tuna yang paling lezat dan bernilai tinggi. Keseimbangan antara rasa gurih dan rasa manis alami membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner Jepang.