Choux Pastry: Pengertian, Bahan, dan Cara Membuatnya

Powered By Choux Pastry Adalah

Choux pastry, atau pâte à choux, adalah adonan dasar dalam pembuatan kue-kue seperti éclair, profiterole, dan kue sus. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti air, mentega, tepung terigu, dan telur, adonan ini dimasak dua kali: pertama di atas kompor dan kemudian dipanggang. Proses memasak ganda inilah yang menghasilkan tekstur unik, yaitu bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang berongga. Rongga ini kemudian dapat diisi dengan berbagai macam krim atau isian manis dan gurih.

Rp.14.000
Rp.140.000-90.00% Disc

Daftar Disini