Chicken katsu curry adalah hidangan Jepang populer yang menggabungkan potongan ayam katsu renyah dengan saus kari yang kaya rasa. Untuk membuatnya, ayam fillet dibalut dengan tepung, telur, dan tepung roti, kemudian digoreng hingga keemasan. Saus kari dibuat dari campuran bumbu kari Jepang, sayuran, dan kaldu. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.