Capsaicin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam cabai yang bertanggung jawab atas rasa pedasnya. Senyawa ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi rasa sakit, meningkatkan metabolisme, dan memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, konsumsi capsaicin berlebihan juga dapat menyebabkan efek samping seperti iritasi kulit dan gangguan pencernaan.