Biskuit Lemonia dikenal dengan rasa lemonnya yang segar dan teksturnya yang renyah. Bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan biskuit ini meliputi tepung terigu, mentega, gula, telur, dan tentu saja, ekstrak lemon. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran bahan-bahan, pembentukan adonan, pemanggangan, dan pemberian lapisan gula lemon. Kualitas bahan dan teknik pembuatan yang tepat sangat mempengaruhi cita rasa akhir dari biskuit Lemonia.