Biotransformasi adalah serangkaian reaksi kimia yang dilakukan oleh organisme hidup untuk mengubah struktur kimia senyawa asing (xenobiotik) seperti obat-obatan, polutan, dan racun. Proses ini melibatkan enzim yang memodifikasi senyawa tersebut, umumnya dengan tujuan membuatnya lebih larut dalam air sehingga dapat diekskresikan dengan mudah dari tubuh. Biotransformasi memainkan peran penting dalam detoksifikasi dan perlindungan tubuh dari efek berbahaya senyawa asing.